Service de téléchargement direct (WFS) du jeu de données : Zones de production ou de parcage conchylicole - Bouches-du-Rhone

Les zones de production conchylicole sont identifiées au titre du paquet européen hygiène (CE/854/2004) et de l'arrêté du 21 mai 1999 relatif au classement de salubrité et à la surveillance des zones de production et des zones de reparcage des coquillages vivants. L'ensemble des zones de production de coquillages (zones d’élevage et de pêche professionnelle) fait ainsi l’objet d’un classement sanitaire, défini par arrêté préfectoral. Celui-ci est établi sur la base d’analyses des coquillages présents : analyses microbiologiques utilisant Escherichia coli (E. coli) comme indicateur de contamination (en nombre d’E. coli pour 100 g de chair et de liquide intervalvaire - CLI) et dosage de la contamination en métaux lourds (plomb, cadmium et mercure), exprimé en mg/kg de chair humide. Le classement et le suivi des zones de production de coquillages distingue 3 groupes de coquillages au regard de leur physiologie : - groupe 1 : les gastéropodes (bulots etc.), les échinodermes (oursins) et les tuniciers (violets) ; plus généralement des coquillages sauvages de gisements naturels, - groupe 2 : les bivalves fouisseurs, c’est-à-dire les mollusques bivalves filtreurs dont l’habitat est constitué par les sédiments (palourdes, coques...) ; plus généralement des coquillages sauvages de gisements naturels, - groupe 3 : les bivalves non fouisseurs, c’est-à-dire les autres mollusques bivalves filtreurs (huîtres, moules...) ; plus généralement des coquillages d'élevage. Ce concept est bien distinct de celui de 'Zone de qualité des eaux conchylicoles'. Le contour de la Zone de production conchylicole ne correspond pas au cadastre conchylicole (= cadastre des établissements de culture marine). Sources : DDTM13 / Office Français de la Biodiversité (OFB) Diffusion SANDRE EAU : https://www.sandre.eaufrance.fr/atlas/srv/fre/catalog.search#/metadata/6362596f-29d2-4e94-af9b-04283841e3f7贝类养殖产区依据欧盟卫生一揽子法规（CE/854/2004）以及1999年5月21日发布的《关于活贝类养殖产区与暂养区卫生分级及监测的政令》完成认定。 所有贝类养殖产区（包括养殖区与专业捕捞区）均需按照省级政令要求开展卫生分级。 该分级以现场贝类检测结果为依据：一是以大肠杆菌（Escherichia coli, E. coli）作为污染指示菌的微生物学分析（检测单位为每100克贝类肉与内脏液（CLI）中的大肠杆菌数量）；二是重金属（铅、镉、汞）污染含量测定，结果以湿重贝类肉中的毫克每千克（mg/kg）表示。 贝类养殖产区的卫生分级与监测工作，依据贝类生理特征划分为三大类别： - 第一组：腹足类（如峨螺等）、棘皮动物（如海胆）以及被囊动物（如紫海鞘），通常为天然渔场的野生贝类； - 第二组：底栖双壳类，即栖息于沉积物中的滤食性双壳软体动物（如蛤仔、蚶类等），通常为天然渔场的野生贝类； - 第三组：非底栖双壳类，即其余滤食性双壳软体动物（如牡蛎、贻贝等），通常为养殖贝类。 此概念与“贝类养殖水质质量区”存在明确区别。 贝类养殖产区的范围并不等同于贝类养殖地籍（即海洋养殖场所地籍）。 来源：DDTM13 / 法国生物多样性办公室（Office Français de la Biodiversité, OFB） 数据发布平台：SANDRE EAU：https://www.sandre.eaufrance.fr/atlas/srv/fre/catalog.search#/metadata/6362596f-29d2-4e94-af9b-04283841e3f7