本数据集记录了2018-2019年秘鲁马德雷德迪奥斯地区金矿汞污染对膳食暴露的影响,包含当地作物、鱼类、鸡肉、鸡羽毛及鸡蛋中的总汞、甲基汞含量,以及鱼类和鸡肉的稳定碳氮同位素数据,覆盖金矿影响区与上游参考社区,用于分析汞在陆地与水生食物链中的积累特征。 DRYAD平台(DOI:10.5061/dryad.cnp5hqcbh)