The Sea Buckthorn Yogurt with Lactiplantibacillus plantarum YHG-87 Mitigates Symptoms of DSS-Induced Ulcerative Colitis Disease in Mice

溃疡性结肠炎 (UC) 与肠道菌群失衡有关,益生菌可以恢复肠道菌群并改善肠道健康。沙棘富含抗氧化剂和抗炎化合物,与益生菌结合使用可能会增强这些效果。本研究评估了沙棘益生菌酸奶对葡聚糖硫酸钠 (DSS) 诱导的小鼠 UC 的影响。纳入5组(n=6):健康对照组、DSS诱发的结肠炎、普通酸奶、沙棘酸奶和沙棘益生菌酸奶。结果表明,沙棘益生菌酸奶可显著缓解UC症状,如体重减轻、血便和结肠缩短(p < 0.05),同时降低IL-6,提高IL-4和IL-10水平(p < 0.05)。此外,它还通过增加谷胱甘肽水平和降低髓过氧化物酶和丙二醛水平来修复结肠组织损伤并减少氧化应激。此外,它还促进了阿克曼氏菌等有益细菌的生长,表明 UC 预防和治疗的临床潜力。