Zones de production conchylicole - Bouches-du-Rhone

Zones de production de coquillages (zones de pêche professionnelle et d’élevage), définies par l'arrêté préfectoral du 24 janvier 2018, portant classement de salubrité sanitaire des zones de production de coquillages vivants des Bouches-du-Rhône. Celui-ci est établi sur la base d’analyses des coquillages présents : analyses microbiologiques utilisant Escherichia coli (E. coli) comme indicateur de contamination (en nombre d’E. coli pour 100 g de chair et de liquide intervalvaire - CLI) et dosage de la contamination en métaux lourds (plomb, cadmium et mercure), exprimé en mg/kg de chair humide. Le classement et le suivi des zones de production de coquillages distingue 3 groupes de coquillages au regard de leur physiologie : - groupe 1 : les gastéropodes (bulots etc.), les échinodermes (oursins) et les tuniciers (violets) ; plus généralement des coquillages sauvages de gisements naturels, - groupe 2 : les bivalves fouisseurs, c’est-à-dire les mollusques bivalves filtreurs dont l’habitat est constitué par les sédiments (palourdes, coques...) ; plus généralement des coquillages sauvages de gisements naturels, - groupe 3 : les bivalves non fouisseurs, c’est-à-dire les autres mollusques bivalves filtreurs (huîtres, moules...) ; plus généralement des coquillages d'élevage. Ce concept est bien distinct de celui de "Zone de qualité des eaux conchylicoles". Le contour de la Zone de production conchylicole ne correspond pas au cadastre conchylicole (= cadastre des établissements de culture marine). Sources : DDTM13 / Office Français de la Biodiversité (OFB) Diffusion SANDRE EAU : https://www.sandre.eaufrance.fr/atlas/srv/fre/catalog.search#/metadata/6362596f-29d2-4e94-af9b-04283841e3f7本数据集涵盖2018年1月24日省长令划定的贝类生产区（含专业捕捞与养殖区域），该政令旨在对罗讷河口省（Bouches-du-Rhône）活体贝类生产区的卫生健康等级开展分类定级。本次定级工作基于区域内现有贝类的检测分析：一是以大肠杆菌（Escherichia coli, E. coli）作为污染指示菌的微生物学检测，检测指标为每100克贝肉及内脏液中的大肠杆菌数量（缩写CLI）；二是铅、镉、汞等重金属污染的定量检测，检测结果以每千克湿贝肉中的毫克数（mg/kg）计。贝类生产区的分类与监测依据贝类生理学特征划分为三大类群：- 第一类：腹足类（如峨螺等）、棘皮动物（如海胆）以及被囊动物（紫海鞘类），多为天然野生种群的野生贝类；- 第二类：埋栖双壳类，即栖息于沉积物生境中的滤食性双壳类软体动物（如花蛤、鸟蛤等），多为天然野生种群的野生贝类；- 第三类：非埋栖双壳类，即其余滤食性双壳类软体动物（如牡蛎、贻贝等），多为养殖贝类。本概念与"贝类养殖用水质等级区"概念截然不同。贝类生产区的边界与贝类养殖地籍（即海洋养殖场所地籍）并不一致。数据来源：DDTM13 / 法国生物多样性办公室（Office Français de la Biodiversité, OFB）；SANDRE EAU平台发布：https://www.sandre.eaufrance.fr/atlas/srv/fre/catalog.search#/metadata/6362596f-29d2-4e94-af9b-04283841e3f7