桉叶多酚对胡须鸡肌肉抗氧化性能和肉质品质影响的研究
收藏国家林业和草原科学数据中心2022-10-31 更新2024-03-06 收录
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资源简介：
本文旨在研究在日粮中添加桉叶多酚对胡须鸡肌肉抗氧化性能和肉质品质的影响。试验选用 324 只90 日龄胡须鸡，设置 6个实验组，每组 6个重复，每个重复 9只鸡，连续喂养 40 d，宰杀后采集胸肌和腿肌，分析胡须鸡肌肉抗氧化性能、肉色、滴水损 失和营养成分等指标。
提供机构：
国家林业和草原科学数据中心
创建时间：
2022-10-31
