2021南京甘油无催化降酸后油脂成分GPC分析数据集

富酸油脂降酸后油脂的GPC分析主要面向检验甘油无催化降低富酸油脂酸值的研究。以高酸值富酸油脂为原料，在没有催化剂存在的条件下，用甘油高温酯化反应制备脂肪酸甘油酯，进而分析降酸后油脂的GPC数据。该数据可有效证明甘油酯的合成及确认成分及其占比，从而确认甘油无催化降酸的可行性。数据量为77.9*KB。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集记录了以高酸值富酸油脂为原料，在无催化剂条件下通过甘油高温酯化反应制备脂肪酸甘油酯后，对降酸产物进行的GPC分析结果。数据旨在验证甘油酯的合成、确认成分及其占比，从而证明甘油无催化降低油脂酸值的可行性。本数据集包含3个文件，总数据量约96.44 KB。