有没有相关的论文或文献参考？
这个数据集是基于什么背景创建的？
数据集的作者是谁？
能帮我联系到这个数据集的作者吗？
这个数据集如何下载？
肉及肉制品亚硝酸盐含量安全评价检测数据|食品安全数据集|化学检测数据集
收藏浙江省数据知识产权登记平台2023-12-02 更新2024-05-08 收录
下载链接：
https://www.zjip.org.cn/home/announce/trends/16123
下载链接
链接失效反馈资源简介：
肉及肉制品中亚硝酸盐含量超标问题一直是消费者关心的食品安全问题。为了确保相关食品的食用安全，通过对肉及肉制品中亚硝酸盐含量的检测数据，可以判断相关产品中亚硝酸盐含量是否超标，避免因亚硝酸盐含量超标产生的食品安全问题，为政府监管提供依据，进一步保障消费者食品安全。1、样品来源：本项目抽检的肉及肉制品来源于永嘉县流通环节。 2.数据检测：样品经前处理后，根据GB5009.33-2016第二法检测原则，利用恒温水浴锅等仪器进行检测，得出数据。3.数据判定：亚硝酸盐含量的计算，X=m1*V0/m*V1。X为试样亚硝酸盐含量，单位为mg/kg；m1为测定用样液中亚硝酸钠的质量，单位为μg；V0为试样处理液总体积，单位为mL；m为试样质量，单位为g; V1为测定用样液体积，单位mL。肉及肉制品中亚硝酸盐含量标准要求为≤30mg/kg。 4.数据应用：通过抽检数据分析研判，我们可以判断肉及肉制品中亚硝酸盐含量是否超标，避免因亚硝酸盐过量添加产生的食品安全问题，为监管提供依据。
提供机构：
永嘉县市场监督管理局
创建时间：
2023-11-14
AI搜集汇总
数据集介绍
特点
该数据集提供了肉及肉制品中亚硝酸盐含量的检测数据，用于食品安全评价。数据来源于永嘉县流通环节的抽检样品，通过标准检测方法得出结果，帮助判断产品是否符合安全标准，为政府监管提供依据。
以上内容由AI搜集并总结生成
数据主题
5,000+
优质数据集
54 个
任务类型
进入经典数据集
热门数据集
URPC系列数据集, S-URPC2019, UDD
URPC系列数据集包括URPC2017至URPC2020DL，主要用于水下目标的检测和分类。S-URPC2019专注于水下环境的特定检测任务。UDD数据集信息未在README中详细描述。
github 收录
中国气象数据
本数据集包含了中国2023年1月至11月的气象数据，包括日照时间、降雨量、温度、风速等关键数据。通过这些数据，可以深入了解气象现象对不同地区的影响，并通过可视化工具揭示中国的气温分布、降水情况、风速趋势等。
github 收录
Beijing Traffic
The Beijing Traffic Dataset collects traffic speeds at 5-minute granularity for 3126 roadway segments in Beijing between 2022/05/12 and 2022/07/25.
Papers with Code 收录
OECD Employment and Labour Market Statistics
该数据集包含了经合组织（OECD）成员国的就业和劳动力市场统计数据，涵盖了就业率、失业率、劳动力参与率、工资水平、工作时间等多个方面的指标。数据按国家和时间序列提供，帮助分析和比较不同国家的劳动力市场状况。
stats.oecd.org 收录
糖尿病预测数据集
糖尿病相关的医学研究或者健康数据
AI_Studio 收录