不同品类果蔬中啶虫脒残留量检测分析数据

农药残留是植物源性食品的主要安全问题之一，近年来果蔬中啶虫脒农药残留也常有检出，啶虫脒是一种氯代烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。虽然啶虫脒的毒性相对较低，但如果短时间内摄入大量啶虫脒，仍可能导致急性中毒，在严重的情况下，可能会出现意识障碍或昏迷。长期食用啶虫脒超标的食品，尽管不会立即引起急性中毒，但可能会对身体健康产生累积效应。这包括对神经系统、内分泌系统等的潜在影响，以及可能增加患某些疾病的风险。
因此通过对果蔬中啶虫脒残留量的检测分析，能够进一步了解各品类果蔬中啶虫脒残留情况和风险情况。通过合格率了解易超标的风险品种，通过不合格占比了解年度重点监管品类，从而加强对果蔬中啶虫脒等农药残留情况的关注，为种植业合理使用农残具有指导意义，也为监管单位进行农药残留专项监管提供数据支持。1、数据采集：根据要求采集果蔬样品并进行样品制备，依据检测方法进行定量分析，获得检测结果值。2、数据处理：通过定量分析获得结果值，依据GB 2763设定标准值，当结果值≤标准值时，判定合格；否则判定不合格；该细类当年合格率=该细类当年检测合格批次数A/该细类当年检测批次N*100%，保留两位小数；总不合格数M为当年果蔬中噻虫嗪不合格数之和，该细类不合格占比=该细类不合格数X/总不合格数M*100%，保留两位小数；该品种不合格占比=该品种不合格数Y/总不合格数M*100%，保留两位小数。当该细类当年合格率≥99.0%时，风险评价=LR，当99%＞该细类当年合格率≥95%时，风险评价=MR，当该细类当年合格率＜95%时，风险评价=HR。3、数据应用：对各果蔬中噻虫嗪残留量进行检测分析，可以了解不同品类果蔬中啶虫脒残留情况，通过风险评价了解易超标的风险品种，通过不合格占比了解年度监管品类不合格总体情况，从而加强对果蔬中噻虫嗪等农药残留情况的关注，为生产单位合理使用农残具有参考意义，也为监管单位进行农药残留专项监管提供数据支持。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集包含1568条记录，每年更新，涵盖不同品类果蔬中啶虫脒农药残留的检测数据，涉及样品信息、检测结果、合格率和风险评价等字段。其特点是用于分析残留情况和风险评估，支持食品安全监管和农药使用指导，具有实际应用价值。