库德里阿兹威毕赤酵母
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该菌株在CM0077培养基上28℃生长良好,需氧类型为好氧可用于研究。可采用-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法进行保藏。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。YPD琼脂30℃培养2天， 菌落乳白色，圆形，边缘环纹起皱，粘稠，3.5-6.5mm。细胞卵形、椭圆形，单个，1.3-1.9×3.5-10µm。无性繁殖方式为芽殖。食醋酿造。发酵高粱浸出液，产乙酸乙酯
提供机构：
国家菌种资源库创建时间：
2019-11-29
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