DNFCS 2019-2021:Habitual intake of nutrients from foods and supplements

De Voedselconsumptiepeiling brengt in kaart wat Nederland eet en drinkt. De voedselconsumptiegegevens geven inzicht in de consumptie van voedingsmiddelen, de inname van macro- en microvoedingsstoffen, de inname van potentieel schadelijke chemische stoffen en in de ontwikkelingen hiervan (trends).

De cijfers in deze tabel zijn afkomstig uit de Voedselconsumptiepeiling (VCP) 2019-2021 van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). Deze tabel bevat gegevens over de gebruikelijke inname van voedingsstoffen per dag van mensen in de leeftijd van 1 tot 80 jaar. De gegevens zijn uitgesplitst naar geslacht en leeftijd en daarnaast voor verschillende bevolkingsgroepen. Niet alle uitsplitsingen zijn beschikbaar, dan worden er lege regels getoond. De beschikbare opsplitsingen zijn:
-Totale bevolking
-Leeftijd in 2 groepen
-Geslacht in 2 groepen
-Leeftijd en geslacht in 4 groepen
-Leeftijd en geslacht in 12 groepen
-Opleiding
-Opleiding naar geslacht
-Opleiding naar leeftijd in 2 groepen
-Opleiding naar leeftijd en geslacht in 4 groepen
-Regio
-Regio naar geslacht
-Regio naar leeftijd in 2 groepen
-Regio naar leeftijd en geslacht in 4 groepen
-Urbanisatie
-Urbanisatie naar geslacht
-Urbanisatie naar leeftijd in 2 groepen
-Urbanisatie naar leeftijd en geslacht in 4 groepen
-BMI
-BMI naar geslacht
-BMI naar leeftijd in 2 groepen
-BMI naar leeftijd en geslacht in 4 groepen
Daarnaast zijn de leeftijdsgroepen voor alcoholinname gebaseerd op 12 tot 80 jarigen.

Er zijn 2 tabellen beschikbaar op statline over de inname van macro- en micronutriënten. Het verschil tussen deze 2 tabellen is dat de ene tabel de inname uit voedingsmiddelen en supplementen weergeeft en de andere tabel de inname alleen uit voedingsmiddelen. Daarbij kan nog worden opgemerkt dat in de tabel waarin supplementen wel zijn meegenomen alleen de relevante nutriënten zijn weergegeven. Dat wil zeggen: alleen die nutriënten worden weergegeven waaraan supplementen hebben bijgedragen. Het betreft daarbij de volgende nutriënten: Visvetzuren (EPA en DHA), Calcium, Koper, IJzer, Non haem ijzer, Magnesium, Selenium, Zink, Retinol, Retinol activiteit equivalenten, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B3, Vitamine B6, Folate equivalenten, Foliumzuur, Vitamine B12, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Jodium.

De voedingsgegevens zijn verzameld onder circa 3500 kinderen en volwassenen met twee 24-uursvoedingsnavragen. Meer informatie over de studie is te vinden op de website <a href ='https://www.wateetnederland.nl'> www.wateetnederland.nl </a> (zie ook bij de publicaties op deze website). Op Statline zijn een aantal tabellen met informatie opgenomen.

[English]
1. EXPLANATION
The Food Consumption Survey charts the food consumption in the Netherlands. The food consumption data provide insight into consumption, the intake of macro and micronutrients, the intake of potential chemical substances and its changes in time.

The figures in this table are from the Food Consumption Survey (VCP) 2019-2021 of the National Institute for Public Health and the Environment (RIVM).
This table contains data on the habitual intake of nutrients per day of people aged 1 to 80 years. The data are broken down by gender and age and different population groups. Not all the breakdowns are available, if not, then empty lines are shown in the table. The available breakdowns are:
-Total population
-Age in 2 groups
-Sex in 2 groups
-Age and Sex in 4 groups
-Age and Sex in 12 groups
-Education
-Education broken down by sex
-Education broken down by age in 2 groups
-Education broken down by age and sex in 4 groups
-Region
-Region broken down by sex
-Region broken down by age in 2 groups
-Region broken down age and sex in 4 groups
-Urbanisation
-Urbanisation broken down by sex
-Urbanisation broken down by age in 2 groups
-Urbanisation broken down by age and sex in 4 groups
-BMI
-BMI broken down by sex
-BMI broken down by age in 2 groups
-BMI broken down by age and sex in 4 groups
Another matter is that the age groups for intake of alcohol are based on age 12-80 years.

There are 2 tables available on statline about the intake of macro- and micronutrients. The difference between these 2 tables is that the one shows the intake from foods and dietary supplements and the other table shows the intake from foods only. NB: In the table where supplements have been included only the relevant nutrients are shown. I.E: Only those nutrients are shown that have a contribution by supplements. This concerns the following nutrients:
Fish fatty acids (EPA+DHA), Calcium, Copper, Iron, non-haeme iron, Magnesium, Selenium, Zinc, Retinol, Retinol activity equivalents, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, Folate equivalents, Folic acid artificially added, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Iodine.

The data have been collected from around 3500 children and adults with two 24-hour dietary recalls.
More information about the study can be found on the website <a href ='https://www.wateetnederland.nl'> www.wateetnederland.nl </a> (see also publications on this website) or in the other tables on RIVM-Statline.

Gegevens beschikbaar:
2019-2021

[English]
Data available from:
2019-2021

Status van de cijfers:
Version 2022-12

[English]
Status of the data:
Version 2022-12

Wanneer komen er nieuwe cijfers?
De volgende peiling start naar verwachting eind 2024.

[English]
When are the data updated?
The next survey is expected to start at the end of 2024.

本调查报告描绘了荷兰的食品及饮料消费状况。食品消费数据揭示了食品摄入、宏量及微量营养素的摄取、潜在有害化学物质的摄入及其随时间的变化趋势。表格中的数据源自国家公共卫生与环境研究所（RIVM）2019-2021年的食品消费调查（VCP）。该表格收录了1至80岁人群日常营养素摄入数据，并按性别、年龄及不同人口群体进行细分。部分细分数据不可用，表格中将显示空白行。可用的细分数据包括：
- 总人口
- 年龄分为两组
- 性别分为两组
- 年龄与性别分为四组
- 年龄与性别分为十二组
- 教育程度
- 按性别划分的教育程度
- 按年龄分为两组的教育程度
- 按年龄与性别分为四组的教育程度
- 地区
- 按性别划分的地区
- 按年龄分为两组的地区
- 按年龄与性别分为四组的地区
- 城市化程度
- 按性别划分的城市化程度
- 按年龄分为两组的城市化程度
- 按年龄与性别分为四组的城市化程度
- 体质指数（BMI）
- 按性别划分的BMI
- 按年龄分为两组的BMI
- 按年龄与性别分为四组的BMI
此外，酒精摄入的年龄组基于12至80岁人群。
在Statline上提供了关于宏量及微量营养素摄入的两张表格。这两张表格的区别在于，一张表格显示了食物和膳食补充剂的摄入量，另一张表格仅显示了食物的摄入量。请注意：在包含补充剂的表格中，仅显示了相关营养素。具体而言，这些营养素包括：
- 鱼油脂肪酸（EPA+DHA）、钙、铜、铁、非血红素铁、镁、硒、锌、视黄醇、视黄醇活性当量、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、叶酸当量、人工添加的叶酸、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、碘。
数据收集自约3500名儿童和成人，通过两次24小时膳食回顾。
更多关于该研究的详细信息可在网站<a href='https://www.wateetnederland.nl'>www.wateetnederland.nl</a>（亦见该网站上的出版物）或RIVM-Statline的其他表格中找到。

可用数据：
2019-2021

数据状态：
版本2022-12

数据更新时间：
预计2024年末启动下一轮调查。