东方虹城农贸市场豆制品吊白块快检分析数据

在东方虹城农贸市场中对豆制品进行吊白块检测，按照样品编号、检测时间、食品名称、检测项目、检测结果等进行统计，根据《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）》等文件，评价东方虹城农贸市场豆制品中吊白块情况，从而为合格率评价提供事实依据，为政府监管、消费者购买提供参考和技术支撑。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集记录了安庆市东方虹城农贸市场豆制品中吊白块的快速检测分析结果，包含1094条数据，涵盖豆腐、豆腐干等食品的定量检测信息，所有样例均显示吊白块含量为0 mg/Kg且检测合格。数据集旨在通过统计分析评价市场豆制品的吊白块情况，为政府监管和消费者决策提供技术支撑，应用场景包括不合格率计算和风险分析。