Вміст та вихід сирого білку у сортів сої за органічного вирощування

Наведено результати досліджень з визначення впливу заходів контролювання чисельності бур’янів і інокуляції насіння на вміст та вихід сирого білку у сортів сої за органічної технології вирощування. Дослідження були проведенні в 2020-2022 рр. в умовах Навчально-виробничого центру Білоцерківського національного аграрного університету (Київська область, Україна) за наступною схемою: Фактор А. Сорти сої. 1. ранньостиглий Таурус; 2. середньоранній ЕС Тенор; 3. середньостиглий Сігалія. Фактор В. Заходи контролювання чисельності бур’янів. 1. без проведення (контроль); 2. міжрядний обробіток; 3. підгортання рослин сої у фазі сім’ядоль; 4. підгортання рослин сої у фазі 1-го справжнього листка. Фактор С. Інокулювання насіння. 1. без інокуляції (контроль); 2. Легум Фікс; 3. Біоінокулянт БТУ-т; 4. Біомаг соя.Заходи контролювання чисельності бур’янів не впливали на вміст білку та його вихід. На варіантах із проведенням інокуляції насіння спостерігалося збільшення вмісту білку в зерні, порівняно із варіантами без її застосування – на 1,9–2,0 % у Таурус, на 2,1–2,3 % у ЕС Тенор і на 1,6–1,8 % у Сігалія. Вихід білку при застосуванні інокуляції зростав на 20,2–31,4 %, 21,2–27,0 % і 16,8–22,4 %, відповідно. Набір даних дозволяє здійснювати порівняльний аналіз впливу заходів контролювання чисельності бур’янів та інокуляції насіння на вміст і вихід сирого білка у сортів сої за органічної технології вирощування, оцінювати ефективність досліджуваних агротехнологічних заходів та використовувати отримані результати для вдосконалення технологій органічного виробництва сої.