historique national sur la collecte bio de grandes cultures et oléo-protéagineux depuis 2000

Statistiques mensuelles sur la collecte bio (t) issues des Etats 2, déclarations mensuelles obligatoires réalisées par les collecteurs et producteurs grainiers qui tracent les entrées, sorties, stocks et mises en dépôt par espèces des grains de consommation et des semences. La qualité de collecteur est conférée aux opérateurs justifiant qu'ils traitent, en France métropolitaine, des céréales et oléo-protéagineux pour les besoins de leur industrie ou qu'ils collectent, en France métropolitaine, des céréales et oléo-protéagineux en vue de leur commercialisation. Les collecteurs doivent tenir une comptabilité matières retraçant les stocks et les mouvements (réceptions, sorties...) et déclarer à FranceAgriMer les flux, stocks et grandes utilisations des grains collectés afin de permettre d'établir et de fiabiliser les bilans céréaliers nécessaires au bon fonctionnement et au suivi des marchés par les autorités nationales et communautaires concernées.本数据集为来自2号成员国的有机谷物收购（t）月度统计数据，由谷物收购商与谷物生产商提交的月度强制申报材料汇编而成，此类申报需按品类追踪食用谷物与种子谷物的入库、出库、库存及寄存情况。 谷物收购商资质授予满足以下任一条件的经营者：在法国本土开展谷物与油料蛋白作物（oilseed and protein crops）的加工以服务自身产业需求，或在法国本土收购谷物与油料蛋白作物用于对外销售。收购商需建立物料台账，追踪库存与各类流转（含入库、出库等），并向FranceAgriMer申报所收购谷物的流量、库存及主要用途，以便相关国家与欧盟主管部门编制并完善谷物供需平衡表，保障市场的正常运行与监管追踪。