Zones de production conchylicole - Bouches-du-Rhone

Zones de production de coquillages (zones de pêche professionnelle et d’élevage), définies par l'arrêté préfectoral du 24 janvier 2018, portant classement de salubrité sanitaire des zones de production de coquillages vivants des Bouches-du-Rhône. Celui-ci est établi sur la base d’analyses des coquillages présents : analyses microbiologiques utilisant Escherichia coli (E. coli) comme indicateur de contamination (en nombre d’E. coli pour 100 g de chair et de liquide intervalvaire - CLI) et dosage de la contamination en métaux lourds (plomb, cadmium et mercure), exprimé en mg/kg de chair humide. Le classement et le suivi des zones de production de coquillages distingue 3 groupes de coquillages au regard de leur physiologie : - groupe 1 : les gastéropodes (bulots etc.), les échinodermes (oursins) et les tuniciers (violets) ; plus généralement des coquillages sauvages de gisements naturels, - groupe 2 : les bivalves fouisseurs, c’est-à-dire les mollusques bivalves filtreurs dont l’habitat est constitué par les sédiments (palourdes, coques...) ; plus généralement des coquillages sauvages de gisements naturels, - groupe 3 : les bivalves non fouisseurs, c’est-à-dire les autres mollusques bivalves filtreurs (huîtres, moules...) ; plus généralement des coquillages d'élevage. Ce concept est bien distinct de celui de "Zone de qualité des eaux conchylicoles". Le contour de la Zone de production conchylicole ne correspond pas au cadastre conchylicole (= cadastre des établissements de culture marine). Sources : DDTM13 / Office Français de la Biodiversité (OFB) Diffusion SANDRE EAU : https://www.sandre.eaufrance.fr/atlas/srv/fre/catalog.search#/metadata/6362596f-29d2-4e94-af9b-04283841e3f7本数据集为2018年1月24日省长令划定的贝类生产区（含专业捕捞与养殖区域），该政令针对罗讷河口省（Bouches-du-Rhône）鲜活贝类生产区的卫生健康等级开展分类定级。 该分类定级基于对现有贝类的检测分析：其一为以大肠埃希菌（Escherichia coli，E. coli）作为污染指示物的微生物学检测，检测指标为每100克贝类肉与间隙液中的大肠埃希菌数量（记为CLI）；其二为重金属（铅、镉、汞）污染含量测定，结果以湿重贝类肉中毫克每千克（mg/kg）为单位表示。 贝类生产区的分类与监测依据其生理学特征划分为三类： 1. 第一类：腹足类（如峨螺等）、棘皮动物（海胆）以及被囊动物（俗称"紫罗兰"的海鞘），此类多为天然栖息场的野生贝类； 2. 第二类：埋栖双壳类，即栖息于沉积物环境中的滤食性双壳类软体动物（如蛤仔、鸟尾蛤等），此类亦多为天然栖息场的野生贝类； 3. 第三类：非埋栖双壳类，即其余滤食性双壳类软体动物（如牡蛎、贻贝等），此类多为养殖贝类。 本数据集所定义的贝类生产区概念与"贝类养殖用水质量区"存在明确差异。此外，贝类养殖生产区的边界并不等同于贝类地籍（即海水养殖场所地籍）。 数据来源：罗讷河口省国土与发展局（DDTM13）、法国生物多样性办公室（Office Français de la Biodiversité, OFB） SANDRE EAU 平台发布地址：https://www.sandre.eaufrance.fr/atlas/srv/fre/catalog.search#/metadata/6362596f-29d2-4e94-af9b-04283841e3f7