Lipase At water air intereface data HZDR TUB 2018-2020
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Dynamic surface tension and competitive adsorption of Lipase enzyme and surfactants at water air interface.
脂肪酶（Lipase enzyme）与表面活性剂（surfactants）在水-气界面处的动态表面张力（Dynamic surface tension）及竞争性吸附（competitive adsorption）
