中国饲料成分及营养价值表（第31版）矿物质及维生素含量表数据库

本数据集由国家农业科学数据中心（动物科学和动物医学）建设。该数据集根据科学数据共享的要求，主要收集中国饲料加工业和养殖业中最常用的63种饲料的矿物元素和维生素含量数据，主要包括饲料原样中钠（Na，%）、氯(Cl，%)、镁(Mg，%)、钾(K，%)、铁(Fe，mg/kg)、铜(Cu，mg/kg)、锰(Mn，mg/kg)、锌(Zn，mg/kg)、硒(Se，mg/kg)，以及胡萝卜素(，mg/kg)、维生素E(VE，mg/kg)、硫胺素(维生素B1，mg/kg)、核黄素(维生素B2，mg/kg)、泛酸(mg/kg)、烟酸(mg/kg)、生物素(mg/kg)、叶酸(mg/kg)、胆碱(mg/kg)、维生素B6（吡哆醇，mg/kg）、维生素B12(钴胺素，μg/kg)、亚油酸(%)等等。所有数据，无特别说明者，均表示为饲喂状态的含量数据。

This dataset was developed by the National Agricultural Science Data Center (Animal Science and Veterinary Medicine). In accordance with the requirements of scientific data sharing, it primarily collects content data of mineral elements and vitamins for 63 most commonly used feeds in China's feed processing and livestock breeding industries. The measured indicators include: sodium (Na, %), chlorine (Cl, %), magnesium (Mg, %), potassium (K, %), iron (Fe, mg/kg), copper (Cu, mg/kg), manganese (Mn, mg/kg), zinc (Zn, mg/kg), selenium (Se, mg/kg), as well as carotene (mg/kg), vitamin E (VE, mg/kg), thiamine (vitamin B1, mg/kg), riboflavin (vitamin B2, mg/kg), pantothenic acid (mg/kg), niacin (mg/kg), biotin (mg/kg), folic acid (mg/kg), choline (mg/kg), vitamin B6 (pyridoxine, mg/kg), vitamin B12 (cobalamin, μg/kg), linoleic acid (%), and other relevant nutrients. Unless otherwise specified, all data are presented on an as-fed basis.