利用微生物法两步发酵从虾壳中提取甲壳素的绿色制备工艺研究

Name: 利用微生物法两步发酵从虾壳中提取甲壳素的绿色制备工艺研究
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Published: 2025-10-20 09:42:43
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国家海洋科学数据中心2025-10-20 更新2025-10-25 收录

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利用产酸菌和产蛋白酶菌的代谢产物降解虾壳中的钙和蛋白质，以获取纯度较高的甲壳素。