fermented_soy_based_发酵豆制品饮料特征数据

本数据集围绕发酵豆制品饮料的特征分析展开，包含一份Excel文件，聚焦发酵豆奶的挥发性有机化合物（VOCs）相关数据，为发酵豆制品饮料的成分研究提供基础数据支持。