2019-2020年山西河北等不同形态多谷物挤压产品的消化特性评价研究数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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资源简介：
研究了 多谷物营养粉、三角片、速食粥和重组米的理化性质和体外消化性质。1.不同形态多谷物产品的基本性质分析；2.不同形态多谷物产品的体外消化特性分析。
提供机构：
国家粮食和物资储备局科学研究院
创建时间：
2021-10-15
