小麦产值数据

小麦是小麦属禾本科植物的统称，广泛种植于世界各地，其子实磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒，或生质燃料等，被誉为“人类最古老的粮食”，是世界第一大粮食作物。中国是全球最大的小麦生产国和消费国，小麦产量常年维持稳中有增的变化趋势，但由于需求增长强劲，中国小麦进口规模快速上升。本数据包含全国以及各省（自治区、直辖市）小麦产值数据，供关注中国小麦产业市场运行和发展的各方参考。