水产品中的甲基汞含量安全评价检测数据

甲基汞进入人体后，会侵害人的神经系统，尤其是中枢神经系统，相关病理学研究表明，甲基汞可以穿过胎盘屏障侵害胎儿，使新生儿发生先天性疾病；汞污染还可导致心脏病、高血压等心血管疾病，并可影响人的肝、甲状腺和皮肤功能。甲基汞含量是水产品质量检验中主要的安全卫生指标,是产品质量标准中重要的限制性指标之一,其含量测定在质量检测中具有重要的意义。1.数据采集：采集样品编号、样品名称、项目、方法、最大限定值、报告值、单位等信息；2.数据处理：(1)是否超出标准值，报告值为未检出、报告值小于等于最大限定值的为未超出，反之为超出，具体使用IF、OR的函数；(2)水产品中的甲基汞含量监测总数：为数据统计范围内总检验数量；(3)水产品中的甲基汞含量检出问题项次数：通过COUNTIF函数将超出标准值的检验数量求和；(4)水产品中的甲基汞含量问题发现率=水产品中的甲基汞含量检出问题项次数/水产品中的甲基汞含量监测总数*100%。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集包含115条水产品中甲基汞含量的检测数据，涵盖样品信息、检测方法和结果等关键字段，用于评估水产品安全。数据每季度更新，已通过区块链存证，适用于水产品质量检验和甲基汞含量监测研究。