Umsatz von Gosch Sylt in Deutschland bis 2018

Der Umsatz der Gosch Verwaltungs GmbH & Co. KG, kurz Gosch Sylt, konnte in den letzten Jahren einen steten Anstieg verzeichnen und lag im Jahr 2018 bei rund 83,5 Millionen Euro. Die Gosch Verwaltungs GmbH & Co. KG betreibt Fischrestaurants in ganz Deutschland, die teilweise im Franchise-System geführt werden, und ist auch auf hoher See mit Restaurants auf den Schiffen von TUI Cruises vertreten. Systemgastronomie in Deutschland Im landesweiten Ranking der Top 50 größten Unternehmen der Systemgastronomie belegt Gosch Sylt einen der hinteren Plätze. Wesentliche Merkmale systemgastronomischer Betriebe sind die zentrale Steuerung und Standardisierung. In jeder Filiale werden also dieselben Produkte in derselben Zubereitung angeboten, um eine gleichbleibende Qualität zu sichern. Gosch Sylt gehört wie auch McDonald’s oder Burger King zum Segment der Quickservicegastronomie. Konsum von Fisch in Deutschland Auch die auf Fisch spezialisierte Restaurantkette Nordsee gehört zu den beliebtesten Schnellrestaurants in Deutschland. Hier wurde 2018 ein Umsatz von rund 272 Millionen Euro erreicht. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum von Fisch und Fischerzeugnissen lag im Jahr 2017 bei rund 13,5 Kilogramm, im Vergleich dazu wurden im selben Jahr etwa 60 Kilogramm Fleisch pro Kopf verzehrt. Als beliebteste Fischsorte der Deutschen zählt der Lachs.

Gosch Verwaltungs GmbH & Co. KG，简称Gosch Sylt，近年来其营业额持续增长，至2018年已达约8350万欧元。Gosch Verwaltungs GmbH & Co. KG在全国范围内经营鱼餐馆，部分采用特许经营模式，同时在TUI Cruises的船只上亦设有餐厅。在德国系统餐饮业的全国前50强企业排名中，Gosch Sylt位居中下游。系统餐饮业的显著特征为集中管理和标准化。各分店均提供相同的产品和制作方式，以确保品质的一致性。Gosch Sylt与麦当劳或汉堡王一样，属于快速服务餐饮业的一部分。在德国，专注于鱼类菜肴的Nordsee连锁餐厅也位列最受欢迎的快餐店之列。2018年，该餐厅的营业额约为2.72亿欧元。2017年，德国人均鱼类及其制品的消费量约为13.5公斤，相比之下，同年的人均肉类消费量为约60公斤。在德国人最喜欢的鱼类中，鲑鱼位居榜首。