饮品中山梨酸钾含量的检测数据

山梨酸钾是食物的防腐剂，过量添加，可能会引起肝肾功能损害。在现阶段，食品安全问题越来越重要，检测饮品中山梨酸钾含量来保证食品安全,为我国消费者的食品安全服务，也为相关部门做好监测工作。1.数据采集：采集样品编号、检验数量、检测项目、检测依据、标准限定值（mg/kg）、报告值等信息；2.数据处理：(1)以国家标准GB 5009.28-2016为检测依据，采用高效液相色谱法检验是否超出标准值，报告值为未检出、报告值小于等于最大限定值的为未超出，反之为超出，具体使用IF、OR的函数；(2)饮品中山梨酸钾的含量监测总数,为数据统计范围内总检验数量；(3)饮品中山梨酸钾含量检出问题项次数，通过SUMIF函数将超出标准值的检验数量求和；(4)饮品中山梨酸钾含量问题发现率=饮品中山梨酸钾含量检出问题项次数/饮品中山梨酸钾含量监测总数。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集包含106条饮品中山梨酸钾含量的检测数据，采用高效液相色谱法依据国家标准GB 5009.28-2016进行检测，用于食品安全监测，确保饮品中山梨酸钾含量符合标准。