Umfrage in Deutschland zu den Einschränkungen durch den Verzicht auf Fleisch 2020

Laut einer Umfrage des Marktforschungsinstituts Splendid Research im Juni 2020 gaben rund 38 Prozent der befragten Vegetarier an, für ihren Ernährungsstil auf wenig Verständnis bei Bekannten zu stoßen. Bei den Flexitariern stimmten wiederum rund 14 Prozent der Befragten dieser Aussage zu. Beim Flexitarismus handelt es sich um einen Ernährungsstil, bei denen die Verbraucher ihren Fleischkonsum reduzieren und beim gelegentlichen Fleischkonsum auf eine hochwertige Produktqualität achten. Über 30 Prozent der Verbraucher in Deutschland würden sich selbst als Flexitarier bezeichnen.

根据Splendid Research市场调研机构于2020年6月进行的一项调查，约有38%的受访素食者在他们的饮食方式上遇到了亲友的误解。而在弹性素食者中，又有大约14%的受访者认同这一观点。弹性素食主义是一种饮食模式，消费者在此模式下减少肉类消费，并在偶尔食用肉类时注重产品的优质品质。超过30%的德国消费者自认为是弹性素食者。