Bio-Anteil am Umsatz ausgewählter Lebensmittel in der Schweiz 2023

Den höchsten Umsatzanteil von Bio-Produkten am Gesamtumsatz in der Schweiz verzeichneten 2023 die Eier mit mehr als 28 Prozent, danach folgten die Sparten Frischbrot, sowie Gemüse inkl. Kartoffeln. Etwa 25 Prozent vom Umsatz im Schweizer Detailhandel mit Gemüse, Salaten und Kartoffeln wird mit Bio erwirtschaftet.

2023年，瑞士整体销售额中，生物产品所占比重最高的是鸡蛋，占比超过28%，紧随其后的是新鲜面包以及包括土豆在内的蔬菜类别。在瑞士零售业中，蔬菜、沙拉及土豆的销售额中，大约有25%是由生物产品贡献的。