Trabajo_Final_Estadística_UCSM

El presente trabajo corresponde a una aplicación desarrollada por alumnos del VI semestre de la Escuela Profesional de Ingeniería Industrial de la UCSM de Arequipa, realizado en el año 2018 (antes de la pandemia). El problema analizado se refiere a los hábitos de consumo de los estudiantes universitarios.
La identificación del problema se centra en las diferencias socioeconómicas que existen entre los estudiantes de escuelas profesionales hacen que varié significativamente sus preferencias alimenticias.

SINTESIS DEL PROBLEMA
 ¿Los estudiantes universitarios consumen comida saludable?
 ¿Los estudiantes prefieren la comida chatarra porque esta es más económica o accesible?
 ¿El campus universitario tiene locales de comida saludable?
 ¿La alimentación de los alumnos universitarios depende de su condición económica?
 ¿Los alumnos universitarios suelen comer en su casa o fuera de ella?

OBJETIVO GENERAL

 Analizar y comparar las preferencias alimenticias que existen entre los estudiantes de escuelas profesionales de la UCSM 2018.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Definir el problema e hipótesis adecuados para el fin del trabajo de investigación.
 Obtener la información adecuada para definir las bases de una alimentación saludable.
 Determinar si los estudiantes universitarios del nivel socioeconómico A tienen mayor preocupación por sus preferencias alimenticias.

HIPÓTESIS

Los estudiantes que pertenecen a la categoría económica A tienen mayor preocupación que los estudiantes de las categorías B y C respecto a consumir alimentos saludables.

VARIABLES
Variable Independiente
 Nivel socioeconómico.
Variable dependiente
 Preferencias alimentarias saludables.

HALLAZGOS
Las diferentes pruebas realizadas con respecto a las preferencias alimenticias de acuerdo al nivel socioeconómico, con ayuda de las pruebas Chi-Cuadrado sobre variables dependientes e independientes, resumen las preferencias de alumnos respecto a lácteos, frutas y golosinas dependen del nivel socioeconómico de los alumnos, pero respecto al consumo de comida chatarra revela este no depende del nivel socioeconómico.

EXIGENCIAS ADICIONALES
- Se hizo elaborar una propuesta de artículo científico a los alumnos, para ir generando estas habilidades.
- Las encuestas realizadas fueron documentadas mediante material fotográfico, el cual se encuentra anexado al trabajo final, se hizo de manera manual, impresa, y no mediante aplicativos informáticos.
- Los datos se analizaron con el uso de Ms Excel.