无为石涧菜市场腌菜类亚硝酸盐快检分析数据

食品快速检测相关数据，是无为县石涧市场服务部通过对石涧集贸市场销售的食品进行抽样然后使用相应的检测设备，依据相关的检测标准，获得检测数据结果，然后统计样品编号、食品名称、检测项目、含量、检测结果等信息，将检测数据进行汇总，统计出检测总数、结果合格次数。所获得的相关数据可以作为石涧农贸市场食品的安全性评价依据，为政府部门监管及经销售消费者购买提供参考。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集包含无为县石涧市场腌菜类食品的亚硝酸盐快速检测数据，共46条记录，检测项目为亚硝酸盐含量并以mg/kg为单位。数据用于评估产品合格率，为政府监管和消费者选择提供科学依据和技术支撑。