<i>Clean Cooking and Traditional Biomass in Peru: An Analysis of Scientific Literature </i>

A nivel global, existe la tendencia a reducir el uso de combustibles de biomasa tradicional, con el objetivo de lograr el acceso universal a cocinas limpias para el 2030. Sin embargo, esta transición no progresa como se esperaba. Uno de las razones se debe a que las políticas de las naciones se ha centrado en aspectos tecnológicos, descuidando las influencias sociales. Perú enfrenta desafíos similares. Por tanto, es fundamental recopilar evidencia y comprender completamente el contexto de la cocina limpia y el uso de la biomasa tradicional. Esto permitirá obtener una visión completa de la dinámica local en la adopción y el uso sostenido de tecnologías para cocinar y soluciones de combustibles, así como de su relación con temas de salud y el ambiente. En este sentido, una revisión de literatura puede considerarse un sólido punto de partida.A continuación, se presenta una revisión exhaustiva de documentos catalogados en las bases de datos SCOPUS y LA Referencia relacionados con la cocina limpia, combustibles de biomasa y temas afines. Este conjunto de datos abarca un período desde 1985 hasta 2021 y se clasifica según el año de publicación, la ubicación de la zona de estudio y los temas abordados.