Umfrage zur Rechtfertigung oder Unwohlsein aufgrund der Ernährung in Deutschland 2020

Ernährung ist nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern stellt oft eine Lebenseinstellung mit moralischen Werten dar und kann aus diesem Grund auch zu Meinungsverschiedenheiten und Diskussionen führen. Im Jahr 2020 hat das Marktforschungsinstitut EARSandEYES 1.000 in Deutschland lebende Personen dazu befragt, wie häufig es vorkommt, dass sie sich aufgrund ihrer Ernährungsform unwohl fühlen oder sich diesbezüglich rechtfertigen müssen. Rund 59 Prozent der befragten Allesesser mussten sich noch nie für ihrer Ernährungsweise rechtfertigen oder fühlten sich aufgrund dessen unbehaglich. Unter den befragten Vegetariern und Veganern gaben dagegen rund 28 Prozent an, dass sie sich gelegentlich für ihrer Ernährung erklären mussten oder sich unwohl gefühlt haben.

饮食不仅关乎味觉，往往还体现一种生活态度及道德价值观，因此也可能引发争议和讨论。2020年，市场研究机构EARSandEYES对1,000名德国居民进行了调查，以了解他们因饮食习惯感到不适或需要为此辩解的频率。在受访者中，约59%的杂食主义者表示他们从未因饮食方式而感到不适或需要辩解。相反，在受访者中的素食者和纯素食者中，约有28%的人表示他们偶尔需要为自己的饮食方式进行解释或曾因此感到不适。