基于感官评价、电子舌和质构仪测试不同甜柿种质品质性状
收藏国家林业和草原科学数据中心2023-12-06 更新2024-03-06 收录
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资源简介：
不同甜柿种质感官评价数据测试分析；质构仪测定不同甜柿种质果实的硬度、粘附性、内聚性、弹性和咀嚼性指标、电子舌测定不同甜柿种质的客观味觉指标数据。
提供机构：
国家林业和草原科学数据中心
创建时间：
2023-12-06
