基于感官评价、电子舌和质构仪测试不同甜柿种质品质性状

不同甜柿种质感官评价数据测试分析；质构仪测定不同甜柿种质果实的硬度、粘附性、内聚性、弹性和咀嚼性指标、电子舌测定不同甜柿种质的客观味觉指标数据。