马鞍山市食用植物油中过氧化值检测数据集
收藏安徽省数据知识产权登记平台2025-06-06 更新2025-07-04 收录
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资源简介：
该数据集中数据，全部来自本单位对抽检样品检测所得结果。
提供机构：
马鞍山市食品药品检验和药品不良反应监测中心
创建时间：
2025-06-06
搜集汇总
数据集介绍
背景与挑战
背景概述
该数据集包含163条记录，聚焦于马鞍山市食用植物油中过氧化值的检测数据，每年更新一次。它详细记录了不同植物油样品的检测结果，如菜籽油和芝麻油，并依据国家标准评估其氧化程度，以监控食品安全和质量。数据集主要用于客观评价当地食用植物油的总体质量水平，为政府监管和消费者选购提供技术支撑，确保产品符合安全标准。
以上内容由遇见数据集搜集并总结生成
