食品安全管理隐患排查工作效能评估数据

主要用于对单位（市县街道乡镇园区）管辖的餐饮商户食品安全管理中的重要环节-隐患排查阶段性工作的绩效进行综合评估，为管理部门和具体企业提供量化的隐患排查工作效能评估、考核和奖惩工具和容易操作的管理手段。1.该方法采用以单位（商户）自查隐患增量为加分量、单位（商户）被督查隐患增量为减分量，通过设置合理的不同调整系数，能科学反映食品安全隐患排查工作的整体效能，为提升单位（商户）隐患自查的主动性、减少被督查隐患的数量和整体提升隐患排查工作质量，提供直接动力。 2.算法公式。Y=80+10×(1−1/(m×a+1))+10×(1/(n×b+1))。Y为月度评估结果分数，m为自查发现的重大隐患数量，n为督查发现的重大隐患数量，a、b为调整系数，其中a取值0.04，b取值0.025，a、b取值依据经验值测定。
3.通过科学的食品安全隐患排查工作正负反馈机制，正向督促各餐饮行业的商户主动发现和排查重大事故隐患。辅助有关部门及时掌握各单位隐患排查工作开展情况的优劣，为识别食品安全隐患重点单位、行业和快速提出针对性措施提供依据。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集为食品安全管理隐患排查工作效能评估数据，包含住宿和餐饮业单位各月份的自查、督查隐患数量及评估结果，用于量化评估隐患排查工作效能，每月更新，共786条记录。