Umsatz mit Müsli im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2019

Im rollierenden Jahr 2019 (MAT bis KW 49/2019) wurden mit Müsli im deutschen Lebensmittelhandel rund 439 Millionen Euro umgesetzt. Müsli ist ein Rohkostgericht, das aus rohen Getreideflocken (wie z.B. Haferflocken) sowie Obst, Rosinen, Nüssen und ähnlichem besteht und durch Hinzugabe von tierischer oder pflanzlicher Milch oder Joghurt zumeist zum Frühstück verzehrt wird. Müsli beliebter als Cornflakes und Haferflocken Müsli gehört zu den beliebtesten Frühstücksprodukten der Verbraucher in Deutschland. Zuletzt wurde mit Müsli sogar ein höherer Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel erzielt als mit Cerealien. So wurden mit Cerealien, wie etwa Cornflakes, im Jahr 2018 etwa 381 Millionen Euro umgesetzt – also nahezu 80 Millionen Euro weniger als mit Müsli im Referenzjahr. Auch Umfragen untermauern diesen Eindruck. So ziehen viele Verbraucher Fertigmüsli anderen Getreideprodukten wie Cornflakes und Haferflocken vor. Kölln-Müsli ist der Favorit der Verbraucher Etwa 20 Millionen Verbraucher in Deutschland gaben zuletzt an, mindestens einmal im Monat Fertig-Müsli zu sich zu nehmen. Rund 40 Millionen verzichteten sogar komplett auf den Konsum von Müsli. Unter den Müslisorten ist dabei Mischmüsli besonders begehrt – noch vor Knusper- und Schokomüsli. Insgesamt erfreuen sich Handelsmarken der größten Beliebtheit bei den Müslikonsumenten. Unter den Herstellermarken erreicht Kölln-Müsli die höchsten Popularitätswerte, wenngleich nur mit einem geringen Vorsprung zu Vitalis von Dr. Oetker. Im Jahr 2018 hat der Müsli-Hersteller Peter Kölln rund 125 Millionen Euro umgesetzt. Neben Müsli und Haferflocken stellt die Kölln GmbH & Co. KGaA auch Speiseöle und -fette her.

在2019年度（自MAT至KW 49/2019），德国食品市场中通过麦片产品的销售额达到了约4.39亿欧元。麦片作为一种生食菜肴，主要由未经加工的谷物片（例如燕麦片）以及水果、葡萄干、坚果等组成，通常加入动物或植物奶类或酸奶，在早餐时食用。相较于玉米片和燕麦片，麦片在消费者中更为受欢迎。最近的数据甚至显示，在食品零售业中，麦片的销售额已经超过了谷物类产品。例如，2018年，玉米片等谷物的销售额约为3.81亿欧元——相较于参考年麦片的销售额，几乎少了8000万欧元。调查结果也证实了这一趋势。许多消费者更倾向于选择即食麦片而非玉米片和燕麦片等谷物产品。柯尔恩麦片成为消费者的首选大约有2000万德国消费者表示，他们至少每月会食用一次即食麦片。有4000万消费者甚至完全放弃了麦片的消费。在麦片种类中，混合麦片特别受到青睐，其受欢迎程度甚至超过了脆麦片和巧克力麦片。总体而言，在麦片消费者中，品牌麦片最为流行。在制造商品牌中，柯尔恩麦片以其最高的知名度脱颖而出，尽管与奥特凯尔的维塔利斯麦片相比，仅略占优势。2018年，麦片制造商彼得·柯尔恩的销售额约为1.25亿欧元。除了麦片和燕麦片，柯尔恩股份公司也生产食用油和脂肪。