2018-2020年鹤壁传统菜肴副食新产品理化、微生物测试数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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https://www.agridata.cn/data.html#/datadetail?id=289285
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资源简介：
以产品为原料，系统研究在常温状态下产品气味、口味、色泽、口感的变化以产品为原料，系统研究在常温状态下产品菌落总数、大肠菌群、过氧化值的变化。
提供机构：
鹤壁永达美源食品有限公司
创建时间：
2021-10-15
