AK4929 / A-K -kokoelma, Kansanperinteen arkisto
收藏DataCite Commons2023-06-05 更新2025-04-16 收录
下载链接：
https://pas.rd.tuni.fi/citation?persistentId=doi:10.58167/E9F9D4
下载链接
链接失效反馈官方服务：
资源简介：
Eronen, Ida o.s. Suihko,s. 17.9.1902 Ilomantsin Kuuksenvaarassa, asunut vuodesta 1923 Mekrijärven Särkässä 01 Juhlaruoat: piirakat, paisti. 02 Vatkattu marjapuuro, "tuulipuuro" eli "ilmapuuro". 03 Luumuja ja rusinoita jouluksi; muita marjajälkiruokia. 04 Ruisleipä ja sen leipominen. 05 Leipää ei kuivattu, leivottava kahdesti viikossa. 06 Kukkosten valmistus, täytteeksi perunamuusia. 07 Kukkojen täytteeksi kalaa tai lihaa. 08 Kukkosten teko lauantaisin. 09 Uuniin mahtui 12 leipää, yhdestä taikinasta uunillinen. 10 Kalakukkojen teko, niihin käytetyt kalat. 11 Kuoretta ei syöty. 12 Kalakukon täytteet, kertojan kotona ei käytetty sianlihaa kalakukossa. 13 Marjoja ei käytetty kukkosissa. 14 Isoja limppuja ei tehty. 15 Ohrarieskat; ei länsisuomalaista rievää. 16 Rieskojen syönti tuoreeltaan.
提供机构：
TUNI
创建时间：
2023-06-02
