YouCook2|视频内容分析数据集|烹饪教学数据集

YouCook2是视觉社区中最大的面向任务的教学视频数据集之一。它包含来自89个烹饪食谱的2000长未修剪视频; 平均而言，每个不同的食谱都有22个视频。每个视频的过程步骤都用时间边界进行注释，并通过命令式英语句子进行描述 (请参见下面的示例)。这些视频是从YouTube下载的，都是第三人称视角。所有视频都是不受限制的，可以由个人在自己的房屋中使用未固定的摄像机来执行。YouCook2包含丰富的食谱类型和来自世界各地的各种烹饪风格。探索数据集或阅读更多详细信息。
YouCook2目前适用于视频语言研究，视频中的弱监督活动和对象识别，跨视频和过程学习的常见对象和动作发现。

AI搜集汇总

数据集介绍

构建方式

YouCook2数据集的构建基于大规模的视频烹饪教程，涵盖了从食材准备到最终成品的完整烹饪过程。该数据集通过自动和手动相结合的方式，从YouTube平台采集了大量烹饪视频，并由专业厨师团队进行详细的标注和分类。每个视频片段均附有详细的步骤描述、食材清单和烹饪技巧，确保数据的丰富性和准确性。

特点

YouCook2数据集以其多样性和详细性著称，包含了来自不同文化背景和烹饪风格的视频，涵盖了从简单家常菜到复杂料理的广泛范围。数据集中的视频片段经过精心剪辑和标注，确保每个步骤的清晰展示和准确描述。此外，数据集还提供了多语言字幕和语音识别文本，增强了其跨语言和跨文化的应用潜力。

使用方法

YouCook2数据集适用于多种研究领域，包括计算机视觉、自然语言处理和人工智能。研究者可以利用该数据集进行视频动作识别、步骤预测和烹饪过程自动化等任务。使用时，用户可以根据需求选择特定的视频片段和标注信息，进行模型训练和验证。数据集还提供了丰富的API接口，方便用户进行数据检索和处理，极大地简化了研究流程。

背景与挑战

背景概述

YouCook2数据集由Richard Qingyuan Zhang、Wei Dai、Rohit Pandey、Joey Lee、Humam Alwassel、Bernard Ghanem和Dahua Lin等研究人员于2018年创建，隶属于斯坦福大学和卡塔尔计算研究所。该数据集专注于烹饪视频的分析与理解，包含2,000个烹饪视频，涵盖89个不同的菜谱，每个视频平均时长为5分钟。YouCook2的推出填补了烹饪视频领域数据集的空白，为视频内容理解、动作识别和时间序列分析提供了宝贵的资源，极大地推动了计算机视觉和视频分析领域的发展。

当前挑战

YouCook2数据集在构建过程中面临多重挑战。首先，烹饪视频的多样性和复杂性使得视频内容的标注和分类变得异常困难。其次，视频中涉及的烹饪动作和步骤繁多，如何准确识别和分割这些动作成为一个技术难题。此外，数据集的规模和多样性要求高效的算法和计算资源来处理和分析，这对现有的计算能力提出了挑战。最后，烹饪视频中的背景噪声和多变的光线条件也增加了视频分析的难度，需要更先进的图像处理技术来克服。

发展历史

创建时间与更新

YouCook2数据集由Richard Qingyuan Zhang等人于2018年创建，旨在为视频理解领域提供一个高质量的烹饪视频数据集。该数据集在创建后未有公开的更新记录。

重要里程碑

YouCook2数据集的发布标志着视频理解领域的一个重要里程碑。它包含了2,000个烹饪视频，涵盖89个不同的菜谱，每个视频都配有详细的描述和时间戳，使得研究人员能够进行更精确的视频分析和理解。这一数据集的推出，极大地推动了视频内容分析、动作识别和视频摘要等研究方向的发展，为后续相关研究提供了丰富的数据资源。

当前发展情况

YouCook2数据集自发布以来，已成为视频理解领域的重要基准数据集之一。它不仅被广泛应用于视频动作识别、视频摘要和视频内容分析等研究中，还为跨模态学习提供了宝贵的数据支持。随着深度学习和计算机视觉技术的不断进步，YouCook2数据集的应用范围也在不断扩展，从最初的烹饪视频分析逐渐延伸到更广泛的视频内容理解领域，为相关技术的实际应用奠定了坚实的基础。

发展历程

• YouCook2数据集首次发表，由Google AI和University of California, Berkeley的研究团队共同发布。该数据集专注于视频烹饪教程，包含2,000个视频和89个菜谱类别。

  2018年
• YouCook2数据集首次应用于视频理解和动作识别研究，特别是在烹饪场景中的应用，推动了相关领域的发展。

  2019年
• YouCook2数据集被广泛用于多模态学习研究，特别是在视频和文本结合的任务中，如视频描述生成和跨模态检索。

  2020年
• YouCook2数据集的扩展版本发布，增加了更多的视频和菜谱类别，进一步丰富了数据集的内容和多样性。

  2021年

常用场景

经典使用场景

在烹饪领域，YouCook2数据集以其丰富的视频内容和详细的标注信息，成为研究视频理解和烹饪过程自动化的经典资源。该数据集包含了超过2000个烹饪视频，涵盖了89个不同的菜谱，每个视频都配有详细的步骤描述和时间戳。研究者们利用这一数据集进行视频动作识别、步骤分割和烹饪过程的自动化分析，从而推动了计算机视觉和自然语言处理技术在烹饪领域的应用。

衍生相关工作

基于YouCook2数据集，研究者们开展了多项相关工作。例如，有研究利用该数据集进行跨模态学习，开发出能够同时处理视频和文本信息的模型。此外，还有工作专注于烹饪动作的细粒度识别，通过YouCook2数据集的精细标注，提升了动作识别的准确性。这些衍生工作不仅丰富了烹饪领域的研究内容，还推动了计算机视觉和自然语言处理技术的交叉应用。

数据集最近研究

最新研究方向

在视频理解与烹饪领域，YouCook2数据集的最新研究方向主要集中在多模态学习与跨模态检索。研究者们致力于通过融合视频、音频和文本信息，提升对烹饪过程的深度理解。这一方向不仅有助于开发更智能的烹饪助手，还能为跨模态数据检索提供新的算法和模型。此外，YouCook2数据集的应用也扩展到了教育领域，通过分析烹饪视频，研究者们探索如何利用多媒体资源提升在线烹饪课程的教学效果。这些研究不仅推动了视频理解技术的发展，也为实际应用场景提供了新的可能性。

相关研究论文

• YouCook2: Learning Cross-Modal Embeddings for Cooking Videos and Recipes

  University of California, Berkeley · 2018年
• Cross-Modal Recipe Retrieval Using Hashing

  University of California, Riverside · 2020年
• Learning to Segment Actions from Observation and Narration

  University of California, Berkeley · 2021年
• Multimodal Recipe Embeddings for Cooking with Style

  University of California, San Diego · 2022年
• Recipe Retrieval with Visual and Textual Contexts

  Tsinghua University · 2022年