Umsatzanteile von Frischteigwaren im LEH in Deutschland nach Vertriebsformen 2018

Frischteigwaren wie fertige Nudeln, Spätzle oder Pizzateige als Convenience-Produkt sind fester Bestandteil in den Kühlregalen des deutschen Lebensmittelhandels. Die größten Umsätze mit Frischteigwaren wurden im Jahr 2018 mit einem Anteil von rund 30 Prozent in den Hard-Discountern Aldi, Lidl und Norma umgesetzt. Alle weiteren Discounter-Linien kamen in diesem Produktsegment auf einen Umsatzanteil von rund 8,5 Prozent.

新鲜面食，如成品面条、意大利细面或披萨面团，作为便捷产品，已成为德国食品零售业冷藏货架上的固定组成部分。2018年，在硬折扣店Aldi、Lidl和Norma中，新鲜面食实现了最大的销售额，占比约30%。其他所有折扣店线在此产品类别中的销售额占比约为8.5%。