陆河县果田生态农业科技有限公司陆河青梅食品添加剂检测数据集

本数据集是对青梅类产品进行食品添加剂检测所得的原始数据进行加工后得来的数据集。其中详细记录了各类青梅的检测项目，如“苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)”、“山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)”等，其检测标准/限值严格按照《GB 5009.28-2016(第一法)》《GB 5009.97-2016(第二法)》等进行检测，确保数据的准确性和权威性。原始数据经过采集、清洗、分析比对加工后生成涵盖“实测值、要求标准/限值、超标比例、单项判定”等核心字段的数据集。本数据集整合了青梅食品添加剂检测的各项指标和结果，数据来源真实可靠，检测严格遵守相关标准，数据经过加工处理，不涵盖各类敏感信息。对青梅产品质量控制、市场监管及相关研究提供了具有重要参考价值的基础数据，具备明确的数据知识产权属性。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集聚焦于陆河青梅蜜饯的食品添加剂检测，详细记录了苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等多项指标的实测值、标准限值、超标比例及合格判定结果，数据严格遵循国家标准并经过清洗脱敏处理。它适用于企业质量管控、市场监管和科研分析，支持合规验证、批次追溯和风险预警，为青梅产品质量控制提供了可靠的基础数据支撑。