2017-2018年湖南射频杀菌对葛仙米品质的影响数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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资源简介：
以葛仙米为原料，系统研究射频杀菌对葛仙米杀菌效果和品质的影响。（1）射频杀菌与高温高压杀菌的差异；（2）射频杀菌对调理葛仙米硬度的影响；（3）射频杀菌对调理葛仙米水分分布的影响
提供机构：
江南大学
创建时间：
2021-10-15
