การศึกษาพฤติกรรมการซื้อและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารผ่านสื่อออนไลน์ของผู้สูงอายุในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล

บทคัดย่อจากสถานการณ์การเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของจำนวนประชากรผู้สูงอายุทั่วโลก ซึ่งประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศที่กำลังจะเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์ และขณะเดียวกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ส่งผลทำให้ประชากรทั่วโลกมีความจำเป็นที่จะต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคผ่านช่องทางออนไลน์และรูปแบบการใช้ชีวิตให้เหมาะสมกับสถานการณ์และปัญหาดังกล่าวการวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) พฤติกรรมการซื้ออาหารผ่านสื่อออนไลน์ของผู้สูงอายุ 2) ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารผ่านสื่อออนไลน์ของผู้สูงอายุ โดยทำการวิเคราะห์ข้อมูลจากการเก็บแบบสอบถามกลุ่มตัวอย่างผู้สูงอายุที่อาศัยในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑลจำนวน 385 ตัวอย่าง วิเคราะห์ข้อมูลด้วยการหาค่า ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์การถดถอยโพรบิท (Probit Regression Analysis)ผลการศึกษา พบว่า ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารผ่านสื่อออนไลน์ของผู้สูงอายุ ได้แก่ 1. ปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ คือ ระดับการศึกษาและจำนวนสมาชิกในบ้านที่แตกต่างกันมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารผ่านสื่อออนไลน์ของผู้สูงอายุที่แตกต่างกัน 2. ปัจจัยด้านการยอมรับเทคโนโลยี 3. ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด คือ ด้านผลิตภัณฑ์และด้านช่องทางการจัดจำหน่าย และ 4. ปัจจัยด้านต้นทุนธุรกรรมมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารผ่านสื่อออนไลน์ของผู้สูงอายุในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05