盐水鸭亚硝酸盐检测数据
收藏浙江省数据知识产权登记平台2023-12-16 更新2024-05-08 收录
下载链接：
https://www.zjip.org.cn/home/announce/trends/20482
下载链接
链接失效反馈资源简介：
对市场上的盐水鸭进行抽样检测，检测项目为盐水鸭亚硝酸盐含量，亚硝酸盐是其食品安全的重要指标，从而为盐水鸭质量分析评价提供事实依据数据采集，抽取盐水鸭成品，对该成品进行亚硝酸盐含量进行检测。数据判定:亚硝酸盐实测值不大于0.02mg/g，则该成品为合格，X=C×50/(m×V2/V1)×1000,公式中X为样品中亚硝酸盐总含量，mg/g; C为试样样品的浓度 μg/mL；V1为样品处理液总体积mL；V2为测定用样液体积 mL ，m为样品质量，g。
提供机构：
丽水蓝城农科检测技术有限公司
创建时间：
2023-11-27
AI搜集汇总
数据集介绍
特点
该数据集包含47条盐水鸭亚硝酸盐检测数据，用于评估盐水鸭的食品安全和质量。数据通过抽取成品检测亚硝酸盐含量，并按需更新，适用于质量分析评价场景。
以上内容由AI搜集并总结生成
