Países líderes en producción pesquera del mundo en 2021

China se coronó un año más como el máximo productor pesquero del mundo. Concretamente, el gigante asiático registró una captura de aproximadamente 13 millones de toneladas métricas de peces, crustáceos y moluscos en 2021. Indonesia y Perú se situaron en la segunda y la tercera posición respectivamente. Solo dos países europeos aparecen entre el top 10, con Rusia en cuarta posición y Noruega en novena. Por su parte, América está presente en una clasificación dominada por Asia gracias a Perú, Estados Unidos y Chile, que tuvieron una producción de entre dos y siete millones de toneladas. En total, los diez países líderes en esta industria produjeron unos 53 millones de toneladas en peso vivo, lo que supuso cerca del 30% de la producción pesquera mundial. El consumo humano es el principal destino del pescadoActualmente en el mundo una persona come de media unos 20 kilogramos de pescado al año y las previsiones de la FAO apuntan a que este supere los 21 kilogramos en 2032. Por ello, no sorprende que la mayoría de peces, moluscos y crustáceos capturados y criados en piscifactorías se dedique al consumo humano. En concreto, casi el 90% se utilizó con este fin en 2020, lo que se traduce en algo más de 158 millones de toneladas métricas en peso vivo. Ahora bien, esta cantidad no siempre llega a los supermercados y otros establecimientos de la misma manera. Y es que son cuatro las variedades de comercialización de productos pesqueros, siendo el pescado fresco el que sigue dominando el mercado global. La industria pesquera, gran fuente de empleo en AsiaEl cada vez más extendido consumo de pescado parece haber impactado de forma directa en el empleo dentro de este sector. Así, la población empleada en la industria pesquera mundial ha pasado de situarse en torno a los 37,5 millones en 1995, entre pescadores y acuicultores, a aproximarse a los 59 millones. Cabe señalar, no obstante, que la gran mayoría de estos trabajadores se registran en Asia, con India e Indonesia como los países con mayor número de pescadores del mundo. Es más, Brasil y Nigeria son los dos únicos Estados no pertenecientes a dicha región entre los diez primeros.

中国再度荣膺全球最大渔业生产国称号。具体而言，这一亚洲巨人于2021年登记了约1300万吨的鱼类、甲壳类和软体动物的捕捞量。印度尼西亚和秘鲁分别位居第二和第三。在欧洲，仅有两个国家跻身前十，俄罗斯位于第四，挪威则位列第九。美洲虽受亚洲主导，但得益于秘鲁、美国和智利的贡献，仍在此排名中占有一席之地，其产量介于200万至700万吨之间。总计，全球渔业十大领先国家生产了约5300万吨活重产品，占全球渔业生产总量的近30%。鱼类的主要消费市场为人类。目前，全球人均年消费鱼类约为20公斤，而联合国粮食及农业组织（FAO）的预测显示，到2032年这一数字将超过21公斤。鉴于此，绝大多数捕捞和养殖的鱼类、软体动物和甲壳类均用于人类消费。具体而言，2020年约有90%的此类产品用于此目的，折合约1580万吨活重。然而，并非所有这些产品都能如数抵达超市和其他销售场所。渔业产品的商业化主要分为四种类型，其中新鲜鱼类仍占据全球市场的领先地位。渔业，作为亚洲的重要就业来源，其消费需求的日益增长对就业产生了直接影响。因此，全球渔业及水产养殖业的就业人数已从1995年的约3750万人增长至近5900万人。然而，值得注意的是，亚洲是这些工人的主要集中地，印度和印度尼西亚是世界上拥有最多渔民的国家。此外，巴西和尼日利亚是唯一两个不属于亚洲地区的国家，位列前十。