Holdninger til svinekød, 2004

Undersøgelsen ''Holdning til svinekød, 2004'' er foretaget i sommeren 2004. I alt 2451 forbrugere i Danmark, Sverige, Frankrig og England blev udvalgt til at deltage i denne postal spørgeskema undersøgelse. I Danmark og i Sverige var der tale om en landsdækkende stikprøven udtaget med landsdels kvoter.Spørgeskemaet indeholder spørgsmål om kød forbrugsvaner, kvalitetsforventninger, holdning og indkøbsintensioner med hensyn til svin produceret i store frilandsproduktioner. I Danmark og i Sverige er markedet for frisk produceret svinekød domineret med meget høj forbrugshyppighed. Fordelingen af respondenter i de enkelte lande fordeler sig således: Danmark 664, Frankrig 512, Sverige 716 og England 559.