宿松县超市零售冷饮冻品中大肠菌群检测数据集

1.数据采集：对宿松县超市零售的各类冷饮冻品大肠菌群检测，按照序号、报告书编号、抽样编号、样品名称、包装分类、报送分类2、收检日期、判定依据、检验项目、检测结果、结果单位、结果判定等进行数据统计。2.数据处理：GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》标准为依据，对抽检样品中大肠菌群进行检测，并判定是否合格。3.数据应用：客观评价本县超市销售的冷饮冻品中大肠菌群的含量，精准识别不符合国家食品安全标准的冷饮冻品，为市民选购相关产品提供参考，为政府监管、执法办案提供技术支撑。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集由宿松县市场监督管理局收集，包含48条冷饮冻品中大肠菌群的检测记录，所有样本检测结果均合格（＜10 CFU/g），旨在为食品安全监管和消费者选购提供技术参考，基于国家标准进行数据处理。