湾沚区城南农贸市场食品及食用农产品吊白块检测数据

本数据集为近年来湾沚区城南农贸市场食品及食用农产品吊白块检测数据 。
采集方式：通过对城南农贸市场每日随机抽样，选取豆制品、发酵性豆制品、豆类以及速冻面米食品等食品及食用农产品，采用达元便携式食品综合分析仪进行检测。
检测指标:吊白块项目。
覆盖范围:城南农贸市场全部摊位，每日检测15批次;
质量控制:每日由第三方检测机构国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司进行检测，通过对检测机构每年进行能力验证，确保检测数据真实有效。
注:所有数据已去除商户标识，仅保留数据采样编码。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集包含湾沚区城南农贸市场311条食品吊白块检测数据，每年更新一次，所有检测样品均符合国家标准。数据通过科学检测方法生成，主要用于食品安全监管和消费者参考，具有明确的行业应用价值。