Texelse maaltijden

<p>De Oude Schans is een verdedigingswerk dat ten zuidwesten van Oudeschild op Texel is gelegen. Het werd gebouwd ten tijde van de Tachtigjarige Oorlog (tussen 1572 en 1575) en heeft tot de Napoleontische tijd een militaire functie gehad als onderdeel van de vesting Den Helder. Hoewel het complex vanaf 1826 tot aan de jaren '30 van deze eeuw door burgers bewoond is geweest heeft het op papier tot 1922 de militaire functie behouden. Bij restauratiewerkzaamheden in 1994 kwam een aantal structuren tevoorschijn, zoals afvalkuilen, beerputten, waterputten, een watertoevoer- en afvoersysteem, resten van bebouwing op het terreplein (het binnenterrein) en houten palen behorende bij de brugconstructie. Naar aanleiding van deze vondsten besloot de Provincie Noord-Holland een archeologisch onderzoek te laten uitvoeren op de Oude Schans.</p>