AK3150 / A-K -kokoelma, Kansanperinteen arkisto

Hartikainen, Johannes ja Hartikainen, Martta,ed. Pekka Kallenpoika, s. 6.9.1903 Nilsiässä, muuttanut 1907 Juankoskelle, voitelija ja jälk. Elina o.s. Voutilainen, Ollintytär, s. 5.12.1907 Nilsiässä, tehdastyöläinen 01 Kalakukon valmistus - taikina - sisältö - umpeen paneminen - paistaminen - käytettävät kalat. 02 Kalakukkojen valmistus Juankoskella 1970-luvulla. 03 Lanttukukko. 04 Marjapiiraiden teko. 05 Lanttulohkokeitto. 06 Kiertävät lihakauppiaat. 07 Paavo Kuosmanen, teurastaja. 08 Kalastuselinkeino Juankoskella - ammattikalastajat - lohikalastus. 09 Laatikkoruoat. 10 Hääruoat. 11 Sahdin valmistus venäläisille sotilaille 1910-luvulla. 12 Kahvinkeitto venäläisille sotilaille. 13 Venäläisen sotilaan hukkuminen Juankoskella n. 1914-17. 14 Venäläisten sotilaiden ruoanvalmistus. 15 Venäläisten sotilaiden asuinpaikat. 16 Vanhempien kertomukset 1860-luvun nälkävuosista Tuusniemellä. 17 Voutilaisen suvun muutto Juankoskelle. 18 Olli Voutilaisen työ Juankosken tehtaalla. 19 Kinnunniemen Pitkäsen savupirtti Juankoskella. 20 Nilsiän savupirtit. CD, WAV