Wichtigste Exportmärkte der Schweizer Schokoladenindustrie nach Exportanteil 2023

Wichtigste Exportmärkte für Schokolade aus der Schweiz sind Deutschland, das Vereinigte Königreich und Frankreich. Über ein Fünftel (21,7 Prozent) des Exportvolumens der Schweizer Süßwarenhersteller wurde 2023 nach Deutschland exportiert. Die Schokoladenbranche Der Umsatz der Schweizer Schokoladenindustrie konnte sich nach einem Einbruch im Jahr 2020 wieder etwas erholen und überstieg im Jahr 2022 mit rund 1,82 Milliarden Schweizer Franken sogar die Vorkrisenwerte. Im selben Jahr wurde in der Eidgenossenschaft mit Fairtrade-Kakao und -Schokolade ein Umsatz von mehr als 140 Millionen Schweizer Franken erwirtschaftet. In den 16 Schokoladenfabriken der Schweiz waren im Jahr 2022 rund 4.500 Personen beschäftigt. Wer sind die führenden Unternehmen? Barry Callebaut und Lindt & Sprüngli führen die Markenlandschaft der Schweizer Schokoladenhersteller an. Die Barry Callebaut Gruppe mit Hauptsitz in Zürich ist der weltweit größte Produzent von Erzeugnissen aus Schokolade und konnte im Jahr 2022/23 einen Nettoumsatz von mehr als 8,4 Milliarden Schweizer Franken vorzeigen. Laut Unternehmensangaben wird jede fünfte Kakaobohne, die weltweit angebaut wird, von Barry Callebaut gekauft und in Schokoladenprodukte verwandelt und in allen Märkten der Welt verkauft. Lindt & Sprüngli konnte im Jahr 2023 rund 5,2 Milliarden Schweizer Franken erwirtschaften. Zu den bekanntesten Produkte gehört der Goldhase, der in vielen Ländern gerne zu Ostern verschenkt wird.

瑞士巧克力之出口主要市场为德国、英国及法国。2023年，瑞士糖果制造商的出口总额中，约五分之一（21.7%）流向了德国。瑞士巧克力行业经过2020年的市场下滑后，其营业收入得以部分恢复，并于2022年达到了约18.2亿瑞士法郎，甚至超过了危机前的水平。同年，在瑞士的16家巧克力工厂中，大约有4,500名员工。至于行业领军企业，巴里·卡莱布图（Barry Callebaut）与林德&斯普林利（Lindt & Sprüngli）位居瑞士巧克力制造商品牌格局的前列。总部位于苏黎世的巴里·卡莱布图集团是全球最大的巧克力产品生产商，2022/23财年实现了超过84亿瑞士法郎的净收入。据公司声明，全球种植的每五颗可可豆中，就有巴里·卡莱布图集团购买的，并将其转化为巧克力产品，行销全球各个市场。林德&斯普pringli在2023年实现了约52亿瑞士法郎的收入。其中，最知名的产品包括金兔形象，该产品在许多国家被视为复活节赠礼之选。