2017-2020年辽宁辽西地区8个梨品种为原料生产非浓缩还原梨汁实验数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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资源简介：
以辽西的花盖梨、绥中白梨、晶白梨、锦丰梨、皇冠梨、水晶梨、雪花，不同梨品种制备的非浓缩还原梨汁的出汁率、pH值、可溶性固形物含量、浊度、色泽、褐变度和沉淀率
提供机构：
渤海大学
创建时间：
2021-10-15
