依利诺斯类芽胞杆菌

该菌株在CM0002培养基上30℃生长良好,需氧类型为好氧可用于研究。可采用-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法进行保藏。菌体杆状，单个或成对排列，芽胞柱状，中生，胞囊膨大，革兰氏阳性。菌落1-2mm，较透明，形状不规则，无褶皱，边缘不整齐。用于黄豆酱的发酵生产。产淀粉酶、蛋白酶。